〔深煎りコーヒー豆〕Kenya AB Top Kiambu
ケニアの焙煎が終わりました。 今回から豆がKenya AB Top Kiambuになりました。 おススメです。 REGOLITH COFFEE staff 【Kenya AB Top Kiambu 100g ¥850+税】 華やかで芳醇な香り、Dark Choocolate・Earthy・Roasted・Roasted Almondのイメージを時間経過によっても感じます。質感はフルボディーで後味に柔らかな酸味を感じます。
1月 2018
12月 2017
〔中深煎りコーヒー〕Papua New Guinea “SIGRI Farm”
ザ・コーヒー。 コーヒーらしいコーヒーです。 香り・酸味・苦味・甘み・コクのバランスが絶妙です。 みなさんに好まれるタイプです。 REGOLITH COFFEE staff 【Papua New Guinea "SIGRI Farm" 100g ￥750】 バランスが良く、香りも高いのが特徴的です。ローストアーモンドやダークチョコレートの香りとボディーがしっかりしており、さっぱりした酸味があるため、印象的に高貴なコーヒーに感じます。
〔中煎りコーヒー〕Panama Santa Clara Hartmann Farm
スッキリと飲みやすいコーヒーです。 苦味があるコーヒーが苦手な方に◎ REGOLITH COFFEE staff 【Panama Santa Clara Hartmann Farm 100g ￥870】 ココア・ミルクチョコレート・オレンジのような香り、グレープフルーツのような酸味、ボディーはライト。さっぱりした印象です。
〔中深煎りコーヒー〕Fullcity Blend
チョコレートケーキや焼き菓子との相性が◎ ミルクや砂糖を入れてカフェオレにしても楽しんでいただけると思います。 REGOLITH COFFEE staff 【Fullcity Blend 100g ¥750】 コーヒーブロッサムのような華やかな香りでハニードの甘い香り、シルティーな舌触りとどっしりしたボディー。全体のバランスを意識してブレンドしています。
〔中煎りコーヒー〕Mild Blend
マイルドブレンドが出来上がりました♪ バランスが◎ REGOLITH COFFEE staff 【Mild Blend 100g ￥750＋税】 ローストナッツ・ハニー・メイプルシロップのような甘い香り、ボディーはライトでスッキリなコク。ショートケーキやバターラスク等との相性が最高です。今回のマイルドは少し華やかなイメージに仕上げております。
〔浅煎りコーヒー〕Ethiopia Yirgacheffe G1 Natural
中煎りから浅煎り変わっております。 スッキリ飲んでいただけるコーヒーです。 しかし、エチオピアナチュラル製法の特徴をしっかりお楽しみいただけます。 REGOLITH COFFEE staff 【Ethiopia Yirgacheffe G1 Natural 100g ￥800＋税】 エチオピアならではの柑橘系の香りとナチュラル製法ならではの特徴を活かした焙煎をしています。紅茶や柑橘系の香りが高く、しっとりとしたボディーです。コーヒーが苦手な方にもおススメします。
10月 2017
〔中煎りコーヒー〕Honduras Santa Rosa
フルーツのような甘いフレーバーとキレのいい上質な酸味が◎ REGOLITH COFFEE staff 【Honduras Santa Rosa 100g ¥600+税】 ドライフルーツやプラムのような香りと柔らかな酸味が特徴的です。香りは甘くすっきりした後味です。全体的にバランスが良く優しい印象です。
〔中煎りコーヒー〕Nicaragua Red Honey Santamariaderoudes farm
ニカラグアの個性を存分に楽しめます。 酸味が程よく、フルーティーな香りが味わい深いコーヒー◎ REGOLITH COFFEE staff 【Nicaragua Red Honey Santamariaderoudes farm 100g ¥700+税】 ジャスミンのような香りとフレンチトーストのような甘みを感じます。しっかりした酸味により甘みを強く感じます。ハニー製法特有の円熟した味わいが特徴的です。
〔深煎りコーヒー〕Peru Amzonas G2
豊かなコクの奥に広がる程よい苦味と、華やかな香り。 ほっと心落ち着く、そんなコーヒーです◎ REGOLITH COFFEE staff 【Peru Amzonas G2 100g ¥600+税】 全体のバランスの良さとコクを意識して焙煎しており、ミルクとの相性も良いです。 ダークチョコレートやジャスミンの花のような香り。質感は滑らかで最後にキレのある酸味がより華やかさを引き立てます。